Recettes enfants

Bienvenue
dans la cuisine des enfants

Les enfants aiment, pour une occasion spéciale,
préparer le repas pour leur famille.
Mais il leur faut des recettes simples et pas trop longues à réaliser...

C'est pourquoi je vous livre ici quelques petites recettes,
la plupart venant du livre de cuisine de ma fille.
Elles les a récoltées, au fil du temps, dans des magazines pour enfants et autres.

Attention, certaines recettes sont à faire sous la surveillance d'un adulte !

Si vous connaissez des recettes simples et rapides,
veuillez me les envoyer par Émail.

Les enfants vous remercient !

Une table de conversion extrêmement efficace et facile a utiliser.
Merci Ramy pour cette excellente adresse

http://www.meteomedia.com/Inter/Outils/Conversion/

Merci également à Christine pour le tableau ci-dessous

TABLE DE CONVERSIONS

Pour convertir les	En	Multipliez par
Cuil. à thé Cuil. à table Tasses Onces Pintes (32 oz) Pintes (40 oz) Gallons (128 oz) Gallons (160 oz) Millilitres Millilitres Millilitres Millilitres Litres Litres Litres Litres Grains Onces Livres Tonnes Milligrammes Grammes Kilogrammes Tonnes métriques	Millilitres Millilitres Millilitres Millilitres Litres Litres Litres Litres Cuil. à thé Cuil. à table Tasses Onces Pintes (32 oz) Pintes (40 oz) Gallons (128 oz) Gallons (160 oz) Milligrammes Grammes Kilogrammes Tonnes métriques Grains Onces Livres Tonnes	5 15 240 29,57 0,95 1,14 3,78 4,55 0,20 0,60 0,004 0,03 1,06 0,88 0,26 0,22 64,80 28,35 0,45 0,91 0,01 0,35 2,20 1,10

D'autres tables de conversions à ces adresses:

http://www.recettes.qc.ca/conversions/

http://www.saveursdumonde.net/lexique/mesures.htm

Merci à vous les enfants qui m'envoyez des recettes
afin que d'autres
puissent les faire également !

J'envoie toujours un petit mot pour vous remercier.
Si vous ne recevez pas de réponse de ma part,
ne m'en veuillez pas,
c'est uniquement parce que je n'arrive pas à vous joindre
et que mes messages me reviennent.

Important :
Il faut savoir qu'en France, ce qu'on appelle communément
cuillère à café dans les recettes,
ce sont en fait des cuillères à thé (qui sont plus grandes).

Il y a actuellement 271 recettes et idées dans la cuisine des enfants !

Apéritif - lunch

Boulettes de thon	Allumettes au Boursin	Mini-tomates à la lyonnaise
Mini-tomates à la mexicaine	Mini-tomates à la libanaise	Mini-tomates à la niçoise
Mini-tomates à l'indienne	Mini-tomates à la grecque	Cake au jambon et aux olives
Petits fromages à l'huile d'olive	Petits fours (Dylan)	Petits farcis au thon
Torsades feuilletées	Jambon roulé avec fromage aux herbes (Cathy)	Tomates cerises farcies au fromage
Les doigts de sorcières (Mycha)	Rondelles de jambon au fromage (reçu par Mail)	Raisins à la mozzarella et au sésame
Perles de chèvre aux raisins de Corinthe	Crackers au fromage	Coeurs de paprika
Cocktails terre et mer	Torsades feuilletées (Inès)	Tarama aux oeufs de lompe
Feuilletés au serrano	Petits croissants au saumon fumé (toasts) (Gisèle)	Truffes de chèvre aux pistaches
Tartine croquante aux radis	Roulés de jambon cru au basilic	Divers à picorer

Sauces froides à servir à l'apéritif pour accompagner
légumes croquants, chips, Crackers, tortillas etc.

Crème et ciboulette	à l'indienne	Mayo en couleurs
Sauce tsaziki	Le guacamole	Le tarama
Sauce à l'oignon	Sauce aux herbes	Sauce à la moutarde
Sauce rémoulade	Sauce curry	Dip à la ricotta

Entrées, salades composées etc.

Concombre au yaourt	Salade de thon au maïs	Mousse au thon
Salade de pâtes et petits pois	Mousse en gelée	Salade à la niçoise
Taboulé	Tagliatelle aux crevettes et mascarpone	Fromage blanc aux radis roses
Pâtes fraîcheur	Soupe à l'ail (Anne Marie)	Oeufs durs en entrée
Salade de riz et crevettes (1)	Salade de riz et crevettes (2)	Roulés de Parme au fromage et aux herbes
Salade de riz et jambon	Tomate à la macédoine et au thon	Romaine au magret de canard et à l'orange
Roulé de saumon fumé à l'aneth	Couronne de riz sauce mayonnaise	Oeufs mimosa
Coquillettes à la mayonnaise	Salade de crabe aux pommes	Melon-jambon
Salade d'asperges au jambon	Demi pamplemousses farcis	Salade fraîcheur au poulet
Petits fagots aux asperges	Salade de brocolis aux lardons	Rouleaux de printemps
Cake au lard et au fromage	Rillettes de saumons (Alice)	Oeufs durs et dés de jambon en gelée
Salade de magrets aux poires	Salade de poulet, pamplemousse, avocat et crevettes roses	Citrons farcis
Fondant de fromage au jambon de bayonne	Toasts de chèvre chaud	Salade surprise
Médaillon de saumon fumé aux herbes fraîches	Salade au thon blanc	Salade d'été (Marie-Françoise)

Pains, pains fourrés, tartines etc.

Pain à la salade de thon	Pan-bagnat	Tartines de saumon fumé au fromage blanc
Pain aux multi-céréales (Lenormax)	Tartines d'été (Nada El Yamani)	Pain au fromage fondu (Mylène)
Baguette aux oeufs grillée (Rosée)	Le pan-bagnat de mon père (Arsène)	Roulé au thon et au fromage
Le Rasia Quay (meilleur sandwich au monde 2007)	Les Croques Fish de Valérie (Valérie)

Tartes, quiches etc.

Pizza minute	Tarte aux tomates, cantal et moutarde	Pissaladière
Quiche lorraine	Chausson au jambon	Croissants au lard fumé
Quiche au munster et au jambon blanc	Gâteaux salés (Nada El Yamani)	Quiche paysanne
	Quiche sans pâte (Alice)

Les pâtes chaudes...

Spaghettis à la carbonara	Nouilles à la crème et aux noix	Pâtes au saumon
Gratin de macaronis aux trois fromages	Spaghettis au pesto	Pâtes jambon-fromage
Raviolis riches	Tortellinis au curry

Sauces chaudes

Hollandaise

Sauces froides à base de mayonnaise

Mayonnaise à l'estragon	Sauce provençale	Sauce chantilly
Sauce indienne froide	Sauce La Varenne

Divers

Les gnocchis à l’italienne	Beurres parfumés pour viandes	Tartiflette
Mc Chiken maison (Ali Zine El Abidine)	Gratin aux deux saumons	Saumon Sole Mio
Porc à la sauce soja (Inès)	Omelette Tai (Inès)	Patates au jambon (Pauline)
Ragout de knackies (Creagrille)	Boulettes de poulet	Papillotes de saumon à la mozzarella

Les crêpes

Recette

Des salées

Des sucrées

Desserts, friandises etc.

La crème anglaise	La crème chantilly	Clafoutis aux pêches
Le pain perdu	Pain gourmand	Les pancakes
Pommes d'api	Oranges en mousse	Banana split
Tutti-Frutti (Anne Marie)	Îles flottantes	Les caramels
Flan Coco-Boy Coco-Girl (Coralie)	Sucre à la crème (Rose Marie)	Soufflé au citron
Petits soufflés aux petits-suisses (Camille)	Dattes farcies	Beurre au citron
Sucettes au caramel (Mélissandre)	Crumble aux pommes	Tiramisù
Sablés aux pépites de chocolat (Maya)	Chouquettes fourrées	Recette de la pâte d'amande (Sylvie)
Petits oeufs en biscuits roses	Rose des sables (Anne)	Mousse de ricotta aux framboises
Fudges de fête	Pommes au four	La boule-choc (Cassandre)
Flan facile (Myriam)	Yaourt aux fruits (Malika)	Soupe de fraises (Sylvie)
Pain d'épice (Sylvie)	Le dessert oeuf sur le plat (Creagrille)	Beignes aux patates (Isabelle)
Crème veloutée pistache avec sorbet aux framboises	Triffle de poires à la confiture de lait	Pancakes aux fraises
	Mousse de mascarpone au café (Coralie M.)

Tartes et gâteaux

Tarte blanche	Gâteau facile aux pommes	Gâteau basque
Gâteau au yaourt à l’ananas	Tarte au citron	Cake à la vanille (Amandine et Marianne S.)
Le quatre fois neuf	5 4 3 2 1 aux pommes (Karine)	Far breton (Justine)
Tarte au carambar (Delphine)	Tarte aux mandarines	Gâteau des femmes pressées (Tiphanie)
Gâteau à la banane	Tarte aux pêches	Cake aux carottes
Gâteau à l'ananas (Alice)	Gâteau Nantais (Sylvie)	Gâteaux à la poêle (aux fruits) (Pascal)
Tarte aux cerises à la crème d'amandes	le gâteau casimir (Marie Laure)	Salade de fruits d'été (Gaëlle)

Recettes avec du chocolat

Les brownies	La mousse au chocolat	Mini-profiteroles
Mousse au Toblerone blanc	Chocolat à tartiner (Anne Marie)	Saucisson surprise (Anne Marie)
Le bananier	Soufflé au chocolat	Tarte au chocolat
Fruits au chocolat (reçu par Mail)	Brochettes de fruits au chocolat	Gâteau chocolat au micro-ondes (Christelle)
Feuilles en chocolat	Crème choco-café	Fondant au chocolat et noix
Chocolat viennois	Galette au chocolat	Crème chocolatée
Gâteau au chocofroid (Dominique)	Chocisson au chocolat (Caroline)	Biscuit moelleux au chocolat
Fondant au chocolat à la minute (Mariam)	Le 200-200-200 (Catherine et Christophe)	Gâteau au chocolat facile (Manon)
Boules de coco (Caroline et Marine)	Palets aux fruits secs	Gateau en kimono (Sabine)
Gâteau au chocolat (Vanessa de Belgique)	Chocolat chaud fait maison (Louise)	La reine de Saba (Olivier)
Sauce au Nutella	Masques de chocolat (Sophie)	Caramel au chocolat (Solenne)

Des cocktails sans alcool

Dent d'Oche	Paradise	Bonbon fraise
Sun-set	Thé glacé à l'orange	Bonne mine
Chocolat frappé	Provence	Cocktail pêche
Pussy foot	Assanga	Café glacé
Sangria (1)	Sangria (2)	Cocktail de jus de fruits (Clothilde)

Milk-shakes et autres boissons lactées

Au chocolat	Milk Bora Bora	A la fraise
Banana shake	A l'abricot	A la mûre et à la banane
Milk-shake (Mohamed)	Frapooccino (Inès)	Boisson lactée à la banane (Zémir)
Milk-shake banane (Sabrina P.)	Banane-chocolat (Manon)	Milk-shake aux fraises (Sabrina P.)

Boissons

Sirop de menthe à l'ancienne

Frozen au citron
(Inès)

Jus d'orange aux carottes
(Rim)

Pour décorer et autre

Des fleures de carottes (Paskalle)	La pâte d'amande	Idées pêle-mêle pour vos plats
Feuilles de chocolat	L'ombre de cendrillon (Rim)	Recette de caramel (Gaetan)

Recettes à base de citrouille

Biscuits à la citrouille (Thérèse)	Graines de citrouille au four (Thérèse)
Potage à la citrouille (Thérèse)	Tarte à la citrouille (Thérèse)
Confiture citrouille-orange	Soupe au potiron

Plein de gâteaux rigolos à faire vous-même pour des fêtes d'enfants

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Une autre excellente adresse avec des gâteaux !

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