Tarte blanche

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée à étaler 100 g de beurre 3 oeufs entiers 300g de fromage blanc 6 c. à soupe de lait concentré sucré

Matériel

Un moule à manqué

Garnis ton moule à manqué de pâte brisée Pique la pâte à la fourchette

Sépare les blancs et les jaunes d'oeufs

Fouette les blancs d'oeufs en neige bien ferme

Dans une terrine, mélange le beurre et les jaunes d'oeufs

Ajoute le fromage blanc bien égoutté le lait concentré sucré Mélange le tout

Incorpore délicatement les blancs en neige

Verse cette préparation sur la pâte brisée

Fais cuire au four th 7 (210°) pendant 35 minutes

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