Fudges de fête   ( Source Le Journal de Mickey)

Ingrédients pour 30 petits gâteaux

200 g de chocolat noir 100 g de beurre 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 120 g de farine

1- Préchauffe le four (th. 5, 170 °C). Beurre et farine légèrement un moule rectangulaire.

2- Fais fondre le beurre et le chocolat (cassé en morceaux) dans une casserole à feu très doux.

3- Dès que le chocolat est mou, retire-le du feu, lisse le mélange avec une spatule puis laisse refroidir.

4- Fouette les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent et qu'ils moussent. Ajoute alors le sucre tout en continuant à fouetter.

5- Verse le chocolat refroidi et la farine en mélangeant le tout.

6- Verse cette pâte dans le moule et mets au four 20 minutes.

7- Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler. Découpe ensuite la pâte complètement refroidie en petits carrés.

Avec des emporte-pièce à gâteaux, tu peux facilement donner de jolies formes à tes fudges !

Tu peux aussi saupoudrer tes gâteaux de sucre glace !

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Chez Manon © 2005