La pâte d'amande

Cette pâte, à base de poudre d'amande de sucre et de blanc d'oeuf, existe en plusieurs couleurs (en général ivoire, vert et rose) et se garde quelques jours au réfrigérateur emballée dans du film alimentaire En plus elle est délicieuse !

Pour tes décorations de desserts et gâteaux, tu la travailles comme une pâte à modeler et tu peux créer des fleurs, personnages etc.

Si tu n'es pas très habile, demande à maman ou papa des emporte-pièce. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une petite bouteille, tu roules ta pâte sur un plan de travail et ensuite il te suffira d'utiliser tes emporte-pièce pour en faire des étoiles, coeurs ou autres formes de couleurs.

Fais preuve d'imagination et tu verras que tes desserts auront beaucoup de succès auprès de tes invités !

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Chez Manon © 2005