Mini-profiteroles  
Ingrédients pour 4 personnes
20 chouquettes (achetées en boulangerie ou supermarché)
1/2 litre de glace à la vanille
200 g de chocolat noir à cuire
2 cuillères à soupe d'eau
1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Coupe les chouquettes en deux
Mets-les par 5 sur 4 assiettes
Sors la glace du congélateur
Mets dans une petite casserole:
le chocolat en morceaux
l'eau
Fais fondre à feu très doux
Quand le mélange est bien lisse, ôte ta casserole du feu
Ajoute la crème fraîche et mélange le tout
Remplis les chouquettes de glace (à l'aide d'une cuillère à café)
Remets le chapeau de chaque chouquette
Termine en les recouvrant de chocolat fondu encore chaud
        
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Chez Manon © 2000 - 2003