Dip à la ricotta 
(source Femme Actuelle)
Ingrédients pour 6 personnes

150 g de ricotta
150 g de fromage blanc
2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail, pressée

Sel, poivre
Coriandre et menthe ciselées
Piment d'Espelette
1- Mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients.
2- Saler et poivrer.
3- Parfumer de coriandre et de menthe ciselées.
4- Relever cette sauce de piment d'Espelette.
Y tremper les crudités (carottes, tomates cerise, concombre etc.)
        
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Chez Manon © 2007