recette

La crème chantilly

Ingrédients

½ litre de crème fraîche liquide
50 grammes de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé

Important

Verse la crème dans un grand bol.
Mets les fouets du batteur électrique dedans.
Place le tout dans le congélateur et laisse refroidir 15 minutes.

Sors ton bol du congélateur.

Fouette la crème avec le batteur électrique, à vitesse moyenne.

Ta crème va doubler de volume.

Verse alors le sucre glace doucement, tout en continuant de battre, mais à vitesse lente.

Ajoute le sucre vanillé et bats encore pour mélanger.

Termine en battant encore 30 secondes mais plus fort, en donnant de grands mouvements circulaires : c’est pour la raffermir.