Salade surprise  (pub Intermarché)

Ingrédients pour 4 personnes

1 salade de saison 2 oeufs durs 25 g de noix décortiquées 25 g de raisins secs 50 g de gruyère 50 g de roquefort 25 g de beurre 2 c. à soupe de crème Poivre, huile et vinaigre

1- Préparer une vinaigrette. Y ajouter le gruyère coupé en dés, les raisins secs, les noix et le crème. Laisser macérer 1 heure.

2- Couper les oeufs durs en deux. Mélanger les jaunes avec un peu de roquefort et de beurre. Remplir les blancs de ce mélange et poser une noix sur chaque moitié d'oeuf.

3- Avec le reste du roquefort, tartiner des tranches de pain grillé.

4- Mettre la salade dans la sauce, remuer et disposer les garnitures dessus.

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Chez Manon © 2006