1 pâte
feuilletée roulée prête à l'emploi
1 boite de tomates pelées
150 g de jambon de pays
150 g de crème
3 oeufs
25 g de beurre
100 g de fromage râpé
1 c à soupe de moutarde forte
Sel et poivre
1- Préchauffe le
four à 210°C (th. 7) (demande à un adulte).
2- Déroule la
pâte dans un moule rond.
3- Égoutte bien
la boite de tomate et écrase à la fourchette.
4- Coupe le jambon
en dés.
5- Dans une
terrine, fouette les oeufs avec la crème, le fromage râpé
et le beurre ramolli.
6 -Incorpore les
tomates et le jambon puis sale et poivre au goût.
7 -Étale une fine
couche de moutarde sur la pâte.
Verse la préparation dessus et fais cuire au four 20
minutes.
Quiche paysanne