Le pain perdu

Ingrédients pour 6 pains

6 tranches épaisses de pain blanc rassis 2 œufs ¼ de litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 noisettes de beurre

Verse le lait dans une assiette à soupe.

Fais tremper tes pains deux par deux pour les faire ramollir.

Dans une autre assiette à soupe, mets les œufs entiers, le sucre, le sucre vanillé.

Bats le tout en omelette

Fais fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.

Pendant ce temps, roule tes pains ramollis dans les œufs.

Mets-les deux par deux dans la poêle.

Laisse-les dorer d’un côté, puis de l’autre.

Ton pain perdu se déguste chaud avec du sirop d’érable  ou saupoudré d’un peu de cannelle.

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Chez Manon © 2000 - 2003