Porc à la sauce soja  (recette de Inès)

Ingrédients pour 4 personnes

-250g de porc en lamelle -1 carotte coupé en tige courte et fine -de l´ail (selon ton goût) -du coriandre frais coupé finement -de la sauce soja (selon ton goût) -1 boule moyenne de choux chinois -sel -poivre -cumin -coriandre en poudre -1 verre d´eau (pour la sauce) -2 c a soupe huile (accompagné de riz mou) Matériel: -1 poêle (ou 1 wok)

1- Verser l´huile dans la poêle. Un fois l´huile chaude, mettre le porc en morceaux. Ajouter l´ail finement coupé. Mélanger le tout.

2- Une fois que le porc commence à dorer, ajouter le soja, l´eau, le choux coupé et la carotte.

3- Attendre que le choux réduise puis ajouter le sel, le poivre, le cumin et la coriandre en poudre.

4- Laisser cuire 5 minutes

5- Servir le porc et les légumes dans une assiette de riz blanc mou.

BON APPÉTIT !!!

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Chez Manon © 2005