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Tartiflette |
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| Ingrédients
pour 4 à 6 personnes |
1 kg de pommes de
terre cuites à la vapeur (tout prêt)
600 g de fromage à Tartiflette (reblochon)
3 gros oignons, pelés et émincés
200 g de lardons fumés
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre |
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| Préchauffe le
four à 180 °C (Th6-7) |
| Coupe les pommes
de terre en tranches d' 1/2 centimètre d'épaisseur. |
| Gratte
légèrement la croûte du fromage et coupe en lamelles |
Dans une poêle,
fais dorer les lardons avec les oignons.
Retire du feu et ajoute la crème fraîche. |
| Beurre un grand
plat à gratin. |
Alterne
successivement par couches les pommes de terre,
le mélange lardons-oignons-crème et le fromage en
lamelles. |
| Fais cuire au four
environ 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien
fondu et gratiné. |
| Sers avec une
bonne salade verte. |
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| Chez
Manon © 2004 |
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