Oranges en mousse

Ingrédients

2 jaunes d’œufs 2 blancs d’œufs 1 orange 3 cuillères à soupe de fromage blanc ½ verre de sucre en poudre

Sépare les blanc des jaunes d’œufs et verse-les séparés dans 2 bols.

Râpe le zeste d’une orange.

Verse-le dans le bol où se trouve les jaunes d’œufs.

Ajoute le fromage blanc.

Verse le sucre en poudre.

Mélange le tout.

Au batteur électrique, monte les blancs en neige ferme.

Verse la neige (en plusieurs fois et en soulevant ) sur le mélange des jaunes.

Verse ta mousse dans des coupes.

Mets au réfrigérateur au moins 2 heures.

Sers avec des petits biscuits.

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Chez Manon © 2000 - 2003