Des pommes au four recouvertes
( Bratapfel )

Quoi de meilleur, après une bonne partie de luge
que de manger de délicieuses pommes sorties du four.
Il existe certainement bon nombres de recettes,
moi je vous livre ici celle de ma maman... et les enfants adorent !

Ingrédients :

1 kilogramme de pommes
Du beurre
Du sucre semoule
De la cannelle
2 blancs d'œufs

Préparation :

Laver les pommes, les couper en deux.
Éplucher et enlever le centre et les pépins.
Couper en tranches épaisses et les poser dans un plat allant au four.
Parsemer de beurre et de cannelle au goût.
Faire cuire 25 minutes environ à four moyen.

Pendant ce temps, battre les blancs en neige et sucrer au goût.
A la fin de la cuisson des pommes,
les recouvrir de neige et mettre sous le grill encore 5 minutes.

Servir chaud !

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