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1- Lave les tomates et coupe une tranche sur le dessus
pour faire un chapeau.
2- Enlève les pépins et la chair avec une cuillère,
Attention de ne pas briser ta tomate.
3- Dans un bol, mélange bien le riz, le bœuf, le sel, le poivre
et la ciboulette, puis remplis-en tes tomates.
4- Mets tes tomate sur une assiette et place-les au four à
micro-ondes pour 2 minutes
5- Place ensuite les chapeaux sur les tomates
et remets encore pour 2 autres minutes au micro-ondes.
6- Garnis deux assiettes de feuilles de salade, place dans
chacune d' elles une tomate au centre, entoure la tomate
de cresson et place 6 lanières de poivrons en long
pour finir de décorer.
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