|
1- Verse la mayonnaise et la moutarde dans un bol et mélange bien.
2- Lave les épinards sous le robinet, éponge-les avec un papier
essuie-tout ou avec l' essoreuse à salade. puis enlève les
tiges.
3- À l' aide d' un pinceau à pâtisserie ou d' une cuillère, étends
1 c. à thé ( 5 ml ) de ton mélange mayonnaise-moutarde sur la tranche
de jambon. Recouvre ensuite d' une feuille d' épinards.
Place une asperge sur une des extrémités, puis roule soigneusement
la feuille d' épinards et le jambon autour de l' asperge.
Si c' est nécessaire, maintiens ton rouleau en place avec 3
cure-dents à égale distance.
Pour te faire trois petits rouleaux.
|
